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下厨的乐趣

作者:冼日珍 来源:本站原创发布日期:2018-05-16 08:05:59点击数:

我喜欢美食,俗话说的好:这世间唯美食、美景与爱不可辜负!

我也喜欢下厨,我觉得用心、用爱为所爱之人做出可口的饭菜,为做一位好妈妈和一位好妻子凭增添几分色彩。

我喜欢在忙碌了一天的工作结束后,一家人围坐在一起一边吃饭一边闲聊的画面,几道简单的家常小菜,或许并没有所谓的色香味俱全,但却多了家与爱的味道。有时候听着女儿叽叽喳喳讲述在学校发生的新鲜事,有时候和爱人相互说说工作上的事或其它,感受着家特有的温馨氛围。全家人一起吃饭是一种很好的情感交流机会,而与爱的家人一起做饭则更是一种幸福,你淘米做饭,我摘菜洗菜,期间孩子打打下手或捣捣乱,过程中家长里短等,都是难得的情感交流机会。

喜欢看着女儿大口大口的吃着我亲手做的饭菜,那种幸福与满足感无与伦比!喜欢她那张甜嘴讨好般夸张地说:“嗯,好吃!好吃!真好吃!妈妈做的饭菜是世界上最好吃的!因为里边有妈妈爱的味道”

喜欢需要时常在外应酬的爱人在我们面前不顾忌形象,夹一大口菜就着一口饭,再来一句:“嗯,好吃!吃来吃去,还是觉得老婆做的饭菜较好吃!在家里吃饭感觉肚子特别饿,吃得特别多!”

听着他们的夸奖,看着他们的“光盘行动”,那是一种别样的幸福与满足,即使被称作煮妇或厨娘,那也觉得是对自己的表扬,我愿做一个幸福快乐的厨娘。

亲手做的食物除了让家人吃,也想与朋友一起分享。什么样的朋友是好朋友?什么样的同事是好同事?能时不时吃到她用心做的食物,成了在我这里最简单的答案。日常在微信朋友圈中,总能经常看到朋友分享她们吃到的或自制的美食,不管味道如何,看到令人垂涎三尺的图片而无法品尝到,这是一大憾事!

偶尔心血来潮,我还喜欢尝试去做一些新的食物,享受着制作的过程,看着食物在自己手中变成自己喜欢的味道,当然家人也成为了我试验的小白鼠,待到成功时便和朋友一起分享。我经常喜欢把自己做的小吃带给同事和朋友们尝尝,如三角包、粽子、凉拌菜等,同事朋友们也会笑呵呵地接受,开玩笑时还会叫我有机会或退休时去开个小吃店,说她们绝对是常客。甚至隔一段不长的时间,她们就会开玩笑的问:“姐,什么时候还能再吃到你做的食物,我嘴巴馋了,又想吃你做的三角包了,你做的三角包比外面的好吃多了!”另一个朋友说:“姐,我想念你做的千层糕了,什么时候才能再吃到啊!想想口水都流了。”这样的话语温暖着我的心,能让我一整天都雀跃不已,这是对我用心下厨的肯定,也是对我继续为之努力的鼓励。

随着现在生活节奏的不断加快,如今的年轻人好像会下厨做饭的很少了,对于不少人来说下厨甚至成为一种负担,下厨,于我其实却是一种乐趣和享受的过程。我从下就喜欢下厨,小时候对美味的要求很简单,一份简单的葱花萝卜粥都能让我做得很开心,将自家种的又白又嫩的萝卜细细洗净,擦成萝卜丝,再剁剁剁切成小段,放入滚烫的白粥内煮熟,加上盐油五香粉,最后再洒上点点香葱做点缀,一份香喷喷的葱花萝卜粥就成了。长大后依然喜欢折腾各种食物,姑且不论厨艺如何,一直以来我追求的仅是动手的乐趣和用爱去满足自己舌尖上的幸福。

我享受着制作美食的过程,将瓜果蔬菜慢慢洗净,根据需要或切块或成条,或文火或大火煎炸卤炖,不急不躁逐步加入各种调料,按照自己的口味精心烹饪,除了必须的盐油酱醋等,再融入自己的爱做点缀,短到三五分钟,长到一两个小时,最后将它们逐一变成美味佳肴,再看着家人或朋友大快朵颐的享受着自己的成果,别样的成就感和满足感油然而生,其乐无穷啊!

当一个朋友做食物给你品尝,你要相信这是一份难得的情谊,或许无法做到像酒店或外卖的食物那般色香味俱全,但请不要吝啬你的赞美与肯定,然后再适当提出需加强的方面,那是我们继续下厨不断前行的动力。

闲时多下厨,久而久之你会发现,厨房里有爱的味道,有家的味道。下厨的乐趣不在于美食本身,而在于通过下厨获得的东西。通过下厨让生活多一些不同的色调,通过食物的酸甜苦辣咸慢慢品味人生。

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