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钟山婚嫁习俗考究

作者:莫清荣 来源:本站原创发布时间:2017年01月10日点击数:

在中华民族几千年的文明长河中,孕育了极其丰富多彩的文化,形成了风格各异的民俗,创造了灿烂珍贵的文化遗产。位于桂东北的贺州市钟山县是一个多民族聚居的地方。壮族、瑶族等少数民族与汉族长期杂居在一起,形成了复杂多样的民俗风情和独特的地域文化。其中,与婚嫁有关的仪式与习俗就多种多样,独具特色。成为钟山民俗文化的重要组成部分。

父母之命,媒妁之言,这是中国传统婚俗里约定俗成的惯例。青年男女到了谈婚论嫁的年龄,父母就会请媒人上门说媒牵线,并找机会让男女双方及父母见面。在举行婚宴之前,有几个程序是必不可少的。“去担”就是其中之一。“去担”通常包括“合好担”、“日子担”、“迎亲担”几种。

“合好担”也称“报好担”,意思就是男方已相中女方,并请八字先生对双方的年庚八字做出推算,合上八字后,男方家把双方确立关系的好消息报告给女方家,让女方心中有数,早作准备。正规的“合好担”里有一张礼单,上面罗列了给女方送去的各种礼物,都取吉祥如意的含义。比如:“山盟百代”指的是茶叶,“海誓千秋”指的是生盐,还有“彖肉成方”指的是猪肉必须是一方一方的,禁止砍成小块,一方面可以表示完整圆满的意思,一方面可以显示男方的慷慨大方。“金凤成双”指项鸡两只,“绸布成匹”指布料两块。还有油糍两盒,即用红糖炸成的糯米粑,分别装入两对用竹篾编成的、有盖子的礼盒里,俗称“捧盒”,寓意成双成对,永不分离。还有莲藕代表喜结连理,粉条代表情深意长等。食物中所蕴含的美好寓意,表达了人们对幸福美好生活的祈求和向往,也体现了劳动人们朴素而真实的愿望。

男方定下娶亲的日子后,还要向女方送去“日子担”。包括佳期帖一份,彩礼一份,糍粑一担,酒菜一桌。去“日子担”这一天,女方会宴请家族长辈、至亲及媒人,宣告男女终身大事已经定下。女方会请两位有儿有女、父母双全的妇女来“领担”,即领取彩礼。礼物不能照单全收,而要每一样都留下一点,称为回福回禄,双方都好的意思。这两名妇女除了负责“领担”外,还要负责给新娘铺床、缝被子,穿衣,出嫁那天送出门时为新娘打雨遮等,是一个非常重要的角色。领下日子担之后,一切已水到渠成。女方开始待嫁闺中,等待迎娶。如值当年女家儿子成亲、新居落成或老人过世等事,则不领佳期贴、退回重择,男家必须尊重。

举办婚宴、迎娶新娘的前一天,男方还得给女方家送去“迎亲担”, 由男方选定一个有儿有女、父母双全的男子带路,带上几个年青男子,挑上担子,送去猪肉、大米、米酒,衣服等。这一天,男方家还有祭猪头的仪式,俗称“吃猪头夜”,除了本家叔侄外,男方的舅舅也要参加。当天,男人们搭帐篷、起灶台、杀猪宰鸡,女人们则做糍粑、摆桌子等,做好第二天婚宴摆酒的准备。猪杀好后,把猪头猪尾巴割下来煮熟,盛放在木制的四方托盘里,上面盖上一层网状猪油。傍晚十分,几个年轻力壮的小伙子扛着装有猪头、糍粑、酒肉的箩筐,陪着新郎一起去祭猪头。一行人浩浩荡荡,有说有笑,前往寨主(村子里供奉土地神的地方)、宗祠、泰山(河边的石头,寓意稳如泰山)、孔夫子庙等处去祭拜,后面还跟随一帮孩子们,好不热闹。祭猪头意即把新郎娶亲的消息向各路神明汇报,以求得神明们的庇偌,以保幸福安康,人丁兴旺。如果一个村子里同一天有几个人娶亲的话,祭猪头时往往要赶早。传说谁先去谁就会在婚后最先生下儿子,被人抢先的落后者就会生女儿。这种说法当然没有什么科学根据,也表达了当时重男轻女的思想在农村的根深蒂固。但人们为了博取一个彩头,还是尽量赶早,唯恐落于人后。祭完各路神明后,猪头还要继续供奉在家里神台上,用作婚宴第二天答谢媒人。当晚,男方家叔侄、舅舅齐聚一堂,吃起了猪头宴,奏响了婚宴前夜的序曲。

婚宴当天,大厨们大展身手,各施其职,用各种美味佳肴来招待宾客。大家大碗喝酒,大块吃肉,大声谈笑,举案齐眉,到处洋溢着欢乐喜庆的气息。除了受主人邀请前来喝酒的亲戚朋友外,婚宴当晚,本村寨方叔侄还会每户派一名代表凑份子钱前来恭贺。主人家必须拿出最好的酒菜招待来恭贺的人,来的人越多,说明主人的声誉越高,人缘越好。餐桌上各式菜品齐全,吃了又添,吃了又添,总不能让碟子空着,否则会被认为小气而罢了大家的兴头。来恭贺的人酒足饭饱之后,最后才轮到新娘及送嫁过来的人就餐,合欢席正式开始。

“合欢席”意指两张桌子合在一起,每种菜品摆上双份,是专为婚宴上新娘与送嫁过来的姐妹们吃饭时准备的。寓意双方和睦相处,永结百年。新娘吃饭时,必须由男家选定的两名有儿有女,父母双全的妇女带领。吃饭时,左邻右舍、亲戚朋友们都在旁边围观。一般来说,新娘吃得比较少,只是象征性地吃几口饭菜,然后夹几块猪肉或鱼头之类的留在碗里,随即离席回房。之所以要留点肉在碗里,表明日后养猪顺利,发家致富,年年有余,餐餐有肉。

婚礼后第二天,还要举行“回门礼”,也就是新郎跟随新娘在婚后第一次回娘家,拜谒妻子的父母及亲属。此为婚事的最后一项仪式,有女儿不忘父母养育之恩赐,女婿感谢岳父母及新婚夫妇恩爱和美等意义。回门当天,新郎家要准备一桌丰盛的酒菜,还有油炸糍粑,还要给新娘家的伯伯叔叔等每家准备一块猪肉、一个红包。新娘家用男家带去的酒菜招待亲友,由女方家的尊长陪同喝酒。新郎还得给长辈们敬酒敬茶,一一介绍、互相认识。回门当天,新郎新娘不得留宿岳父母家,酒宴结束后,即由女方的弟弟妹妹再把他们送回去。

一方水土养一方人。古老的文明,孕育了这里丰富多彩的民俗风情与地域文化。随着历史的变迁和社会的进步,越来越多年轻人走出乡村,融入了现代都市,他们的思想意识、行为观念等也发生了很大的变化。传统的婚俗仪式也在逐渐变革,逐步简化。如何弘扬传统文化,丰富地方文化的内涵,使之成为一个地方的文化名片,这将成为一个崭新的课题。

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